山形県長井市といえば馬肉！名物「馬肉ラーメン」とは？
2025/08/15 ※このサイトには広告が含まれます カテゴリー: ラーメン
皆さん、こんにちは。
山形県長井市は「馬肉」で有名ですが、皆さんは長井の名物「馬肉ラーメン」をご存じでしょうか？
長井市内には、いくつか馬肉ラーメンの人気店がありますが、今回は、私が実際にいただいてきた、長井名物「まる久」の馬肉ラーメンをご紹介したいと思います。
まる久の「馬肉ラーメン」を実食！価格や味の感想レポ
「馬肉ラーメン」とは、豚肉ではなく、馬肉で作られたチャーシューを使ったラーメンのことです。
山形県長井市は馬肉で知られており、馬肉と長井市のつながりには諸説あるそうですが、そのお話は後ほどご紹介したいと思います。
まる久さんの店内に入ると、手前にはテーブル席、奥には左右に分かれた大きな座敷席があります。
今回、私は座敷席の奥のほうに陣取らせていただきました。
そして、気になるメニューはというと
・馬肉支那そば 750円
・各種大盛り 100円
・焼きもち（2個）200円
・おにぎり（2個）200円
・ジュース（各） 250円
・日本酒（一合）400円
・ビール 700円
なんと硬派なメニューでしょう！
でも、これです。馬肉支那そばが食べたかったのです！
しかも750円と、また良心的な値段ですね。今回は大盛りと、おにぎりを1個注文させていただきました。
おにぎり・焼きもちは、1つずつでも注文することが可能なようです。値段は1個100円です。
※商品名は「馬肉支那そば」ですが、ここからは「馬肉支那そば」を「馬肉ラーメン」として表記させていただきます。
お待ちかねの馬肉ラーメンそば！濃いめのつゆ、濃厚な味
ついにお待ちかね、馬肉ラーメンの登場です。
見た目はたまり醤油を連想させる濃い目の醤油スープに細麺ストレートの麺、淡白な見た目の馬肉。
その上にネギといったシンプルながらもインパクトのある印象です。
ではでは、実食…。
濃厚な醤油スープがストレート麺にマッチして濃い味の中にほのかな甘みを感じる癖になる味です。
麺とも絡み合い相性抜群です。
では次に馬肉チャーシューを実食、これは何と淡白な感じ、ですがそっけないわけではなく味がしみ込んでおり柔らかく、食べやすくなっています。
そして、少し濃い目のスープですのでおにぎりとの相性が抜群です。
馬肉ラーメンに焼きもちを入れて食べるのもおいしいそうです。興味のある方は是非お試しください。
山形県長井市で馬肉ラーメンが食べられるお店
山形県長井市で馬肉ラーメンを味わえるお店はいくつかあります。
まず今回実際に食レポをさせていただいた「まる久」さん。
お店は長井市の中心部からやや離れた場所にあり、昔ながらの落ち着いた佇まいが印象的です。
店舗のすぐ隣には駐車場もあり、舗装こそされていないものの、10台以上は停められそうな広さがあります。
| 施設名 | 馬肉支那そば まる久 |
|---|---|
| 住所 | 〒990-0072 山形県長井市五十川1643 |
| 電話番号 | 0238-84-6255 |
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日11:00 – 14:3017:00 – 19:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 決済方法 | 現金のみ |
また、長井市内では「まる久」さんのほかにも、下記のお店で馬肉ラーメンが味わえます。
色んなお店の馬肉ラーメンを味わってみたい方は、ぜひ食べ比べをしてみてください。
山形県長井市今泉2246
0238-88-9753
・新来軒
山形県長井市あら町4-1
0238-84-2379
長井市はなぜ馬肉で有名なのか？
さて、長井と馬肉の関係には諸説あり、その由来についてははっきりとしたことはわかっていないようです。
しかし、かつて長井は馬の一大生産地であったことが背景にあるのかもしれません。
また、昭和初期には草競馬場が造られたという歴史もあり、長井と馬は昔から深い関わりを持っていたことがうかがえます。
現在では、長井商工会議所の方々が「馬肉マップ」やイメージキャラクターを通じて地域を盛り上げており、馬肉文化の継承と発信にも力を入れているようです。
ぜひそちらもあわせてチェックしてみてはいかがでしょうか。
長井市は馬肉ラーメンだけじゃない！そのほかの魅力スポット
長井市の魅力は、馬肉ラーメンだけにとどまりません。
馬肉を使った肉まんやウインナーなど、美味しいグルメは他にもたくさんあります。
また食の楽しみだけでなく、観光スポットも充実しています。
たとえば「長井あやめ公園」では、約500種類・100万本のあやめが咲き誇り、6月には毎年「あやめ祭り」が開催されます。期間中はさまざまなイベントが催され、多くの屋台も立ち並び、にぎわいを見せます。
さらに、自然に囲まれた「白い森オートキャンプ場」や「ながいピオニーの森」など、アウトドア好きにはたまらないキャンプ場もあります。
これから夏に向けて、キャンプや自然散策にぴったりの季節になりますので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
まとめ
山形県長井市には、馬肉という地域の歴史と文化が息づく、他にはない個性豊かなグルメ「馬肉ラーメン」があります。今回ご紹介した「まる久」さんをはじめ、市内には他にも魅力的な馬肉ラーメンのお店が点在しており、食べ歩きにもぴったりです。
また、グルメだけでなく、四季折々の花が楽しめる「あやめ公園」や、自然を満喫できるキャンプ場など、観光スポットも充実。食と自然、どちらも楽しめる長井市は、まさに“癒しと発見”の宝庫です。
ぜひ一度、長井市を訪れて、自分だけのお気に入りスポットや味を見つけてみてください。馬肉ラーメンと一緒に、長井の魅力をたっぷり味わってみてはいかがでしょうか？
