【山形・尾花沢市】とりもつ中華そば山八金助｜ラーメン好きでなくても通う理由

2026/02/04 2026/02/04 ※このサイトには広告が含まれます　カテゴリー: ラーメン

こんにちは。
総務省の家計調査によると、山形県はラーメン外食費で3年連続No.1。
さらに2024年の累計は、なんと2000年以降の最高額を更新！恐るべし、山形県民。

が、しかし…年間にラーメン屋へ行くのは多くても2〜3回の私。
そんな私がこっそり通う、地元山形県民御用達のB級グルメ店。
逆に知りたくないですか？(笑) 行列になる前に、行っておきたくなりませんか？(笑)
しかも、とりもつラーメンは本当に『愛をとりもつ』のでしょうか…！

尾花沢市「とりもつ中華そば山八金助」へのアクセス

金助・看板 — 『雪を眺むる尾花沢』の冬景色（2026年1上旬現在）来店時は降雪量が少なく、砂利敷きの駐車場も綺麗に整っていました。

尾花沢市には鉄道が走っていないため、電車で来られる方は最寄りの大石田（おおいしだ）駅で下車。銀山温泉行きのバスに乗車し、消防署前が最寄りのバス停です。
ローカルバスあるあるですが、日に数本限られた程度しかありません。帰りの時間は事前に必ずご確認ください。

金助・入口 — （左）玄関先には営業時間や定休日が掲示されているので、心配なく入店できます。（右）看板犬のF(エフ)君登場！

愛犬、F君、御年9歳。愛くるしい瞳、気に入ると何がなんでも離さない力もちのF（エフ）君（笑）。
普段はバックヤードでおとなしくお留守番中です。

スポット名	とりもつ中華そば山八金助
電話番号	–
営業時間	10時30分～14時30分
定休日	木曜日
住所	〒999-4231　山形県尾花沢市北町1丁目5-36
空間・設備	カウンター・座敷あり（個室）、家族・子供と利用可 ※全席禁煙
アクセス	JR大石田駅より車で約8分
駐車場	あり（無料／約20台）
公式HP・SNS	とりもつ中華そば山八金助公式Instagram

ラーメン熱低めの著者がこっそり通う銘店！「とりもつ中華そば山八金助」とは？

ご紹介します、「とりもつ中華そば山八金助」は、ご店主の屋号から命名されています。

創業は2018年10月、山形県村山市楯岡新町。どこにでもあると思った「とりもつラーメン」が、実は最上地方特有のものと知り、店主はショックを受けました。
とりもつラーメンを知らない人や、もっと多くの人に喜んで食べてほしいという思いから、「とりもつ中華そば山八金助」としてオープン。

村山地方では珍しい、新庄のご当地ラーメン「とりもつラーメン」を前面に押し出したお店としてスタートしましたが、惜しまれながらも2024年12月上旬にて閉店。
この度、店主自宅の1階をリフォームし、2025年11月16日（日）に尾花沢市で堂々オープン㊗

住宅街の一角にあるため、見た目はまるでお宅にお邪魔する雰囲気。
何十年も前に遊びに行ったことのある自宅を改装した玄関からお邪魔し、正面左の扉を開けると。。。

あれ～？？？前にプライベートで遊びに行った時の和室なくなってる！！

とりもつラーメン、ホントに愛をとりもつの？！

発祥の地・山形県新庄市では、平成14年（2002年）、市内のラーメン店が集まり、とりもつラーメンを盛り上げようと「愛をとりもつラーメンの会」が結成されました。
そして「愛をとりもつ」という言葉には、とりもつラーメンの「とりもつ」と、人と人の縁を「取り持つ」という、そんな意味も込められているそうです。

果たしてどんな風に「とりもつ」のか？
お店によって麺やスープ、モツの煮方に違いがあり、食べ歩きもおすすめです。
（食べ歩くうちに、愛が深まり、とりもつのかなぁ。。。筆者のつぶやき。）

遠方からのファンも多い人気の「とりもつラーメン」、ぜひご賞味ください！