【7/18～7/20イベント情報】村山市 3日間限定「雪室熟成でわかおり」販売

2026/07/17 ※このサイトには広告が含まれます　カテゴリー: グルメイベント

3日間限定！甘みを増した「雪室熟成でわかおり」を味わおう！
村山市袖崎地区の雪室倉庫で、天然雪の冷気を利用して低温熟成させ、甘みを引き出した「でわかおり」の板そばを3日間限定で販売します。雪室熟成ならではの豊かな風味と甘みを楽しめる、この時期だけの特別な味わいです。

販売は最上川三難所そば街道加盟店各店（8番店「農村伝承の家」を除く）で実施されます。数量限定のため、この機会にぜひ味わってみてください。

イベント概要

イベント名	雪室熟成でわかおり
開催日	2026年7月18日（土）～7月20日（月・祝）
会場	最上川三難所そば街道加盟店（8番店「農村伝承の家」を除く）
料金	各店舗により異なります。
お問い合わせ	最上川三難所そば街道振興会事務局（村山市商工観光課内） TEL：0237-55-2111
公式HP・SNS	最上川三難所そば街道公式ホームページ

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天然雪で熟成した「でわかおり」を数量限定で販売

天然雪の冷気を利用した雪室で低温熟成させることで、鮮度を保ちながら熟成が進み、甘みを増した「でわかおり」を数量限定で販売します。この時期だけ味わえる特別な板そばを楽しめます。
最上川三難所そば街道加盟店で味わえる

販売は最上川三難所そば街道加盟店各店（8番店「農村伝承の家」を除く）で実施されます。各店舗で数量限定販売となるため、この機会に雪室熟成「でわかおり」の味わいをお楽しみください。
雪室熟成ならではの豊かな甘みと風味

雪室（ゆきむろ）とは、施設内に保存した天然雪の冷気を利用して低温・高湿度を保ち、食品の鮮度を維持しながら熟成を促すための施設です。雪室で熟成された「でわかおり」は、甘みが増した味わいを楽しめます。