【山形・東根市】そば処大けやき｜「冷たい肉そば」や「げそ天そば」が食べられる名店

2026/07/23 2026/07/20 ※このサイトには広告が含まれます　カテゴリー: そば

今回訪れたのは、東根温泉にある「そば処大けやき」。河北町発祥のソウルフード「冷たい肉そば」と、山形市の名店・丸五そば屋発祥（諸説あり）とされる「ゲソ天もりそば」を看板メニューに掲げ、地元客はもちろん県外からも多くの人が訪れる人気店です。
「ラーメン県、そば王国やまがた。」という言葉を、そのまま一軒のお店で体現しているような存在。今回は実際に足を運び、人気メニューや店内の雰囲気、その味わいを詳しくご紹介します。

東根市「そば処大けやき」ってどんなお店？

そば処大けやきは、山形県東根市にある地元で親しまれている手打ちそば店です。ボリュームがありながらリーズナブルな価格で味わえることから、地元客はもちろん、県外から訪れる観光客にも人気があります。

香り豊かな手打ちそばをはじめ、山形名物の冷たい肉そばや、サクサクに揚げたげそ天を組み合わせたメニューが看板商品。特に「げそ天もりそば」は人気メニューとして知られ、そばの風味と歯ごたえのあるげそ天を一緒に楽しめます。

昼時には多くのお客さんでにぎわうことも多く、山形ならではのそば文化を気軽に味わえる一軒として親しまれています。

「そば処大けやき」に行ってみた！

今回は人気のそば店「そば処大けやき」に実際に行ってみました！

大けやきへは東根温泉街のメインストリートを東上し、県道29号尾花沢関山線の交差点を北（村山市方面）に向かいます。その後「こまつの湯」さんを通り越して少しすると、右下の写真の緑が特徴的な看板が見えてきます。

店前には結構な台数が停められる駐車場がありますので、昼時でも安心。
暖簾がかかる入口（左上の写真）の中には、右上の写真の中待合所がありますが、誰も待っていないようなら中へ入ると、おかぁさん方が席へと案内してくれます。

とても広い店内！家族連れにもおすすめ

店内は広く、大きい座敷（左下の写真）と中くらいの座敷が２つあり（右下の写真）、テーブル席も左上の写真を見てもわかるとおり、大中小と色々あって、自分のように一人で訪ねても、ファミリーで訪れても、それなりのグループでも、余裕で入れるキャパでした。

ただレジ前には「人手不足のため、提供に時間がかかる場合があります」との告知もありますので、大人数の場合には時間に余裕を持って、訪れましょう！

大けやきのメニューを紹介！そばもラーメンもアリ

大けやきのメニュー表です。レギュラーメニューは、「そば」がメインで「中華そば」は、冷たい肉そばを提供する店の定番、「冷たい肉そば」の中華そばバージョンが、温と冷であります。

ラーメンはメニュー表にはないものの、張り紙で「あっついラーメン」と表記されていました。

※価格は2026年3月時点のものです

温かい肉そば+半げそ天付

まずは「温かい肉そば」を頂きます。筆者の父親からは「冬でも肉そばは、『つったいの』を食べるのが、本筋だ」と小さいころに、一寸亭で教え込まれていましたが、やっぱり山形の寒い冬には「あったかい」のも旨いんです。（笑）

薄切りの親鳥の肉と薄切りのネギが、温かな甘じょっぱいたれに包まれて、たまらないハーモニーを奏でてくれています。
またそこにカリッカリの半げそ天には、塩も付けてくれるので、その塩をちょっとつけてソバの箸休めとして食べるもよし、ドボンとスープの海に投入しても良し、色んなバリエーションで楽しめますよ。

（すべてのメニューにプラス税込：220円で半ゲソてんがつけられます）

げそ天そば

さてお次は、山形県人大好きな「げそ天」をメインにした「げそ天そば」。

温かい「かけそば」に、げそ天と大根おろしが付いてくるメニュー。

温かい肉中華・半げそ天付

続いては肉中華です。温かい肉ソバの中華麺バージョン。県外の方の中に勘違いされていた方がいたのですが、あくまで「鳥中華」と「肉中華」は別物です。（AIでもまだ混同して表記することがあります）

「鳥中華」は、天童市の水車そばが発祥の天かすと若鶏の肉が入って、三つ葉が乗った逸品であり、温かいのが基本。
「肉中華」は、河北町の一寸亭が発祥の「冷たい肉そば」から派生したもので、冷たい・温かい両方のバージョンが存在しています。

「鳥中華」を出すお店は最近増えてはいますが、県内では「肉ソバのお店」の方が多いので、こちらの方がポピュラーと言えるでしょう。

冷たいおろし肉中華

冷たいおろし肉中華は、暑い時期にさっぱりと食べられる逸品。

もちろん「冷たいおろし肉そば」も旨いんですが、中華麺バージョンの方が、大根おろしがよりさっぱりとしていて、親鳥から取った旨味たっぷりなスープにもベストマッチ！

山形県人は、寒い冬にも、冷たい「肉そば」と「肉中華」を普通に注文します。

あっついラーメン

「あっついラーメン」はメニューには載っていないものの、店内の目立つところにPOPが貼られており、「あっつい」の文字にそそられ注文しました。
その名のとおりスープの表面に浮いた油で、最後の方まで「熱々」でいただけるしょうゆラーメンです。

具材は、チャーシューに、大ぶりなメンマにカマボコ、海苔、ネギ（このネギの厚さが丁度良く、熱々のスープと麺のハーモニーを倍増させています）

でもこのラーメンで一番、特筆すべき点は、３枚も乗っている分厚いチャーシュー。普通のお店なら、もうこれ「チャーシューメン」を名乗っても余りあるくらいの逸品。

分厚いのに柔らかい、とにかく美味しいチャーシューを是非味わってみてください。これが私のイチオシです。

そば処大けやきの基本情報

そば処大けやきの最寄り駅はJR奥羽本線「東根駅」で、駅から車で約5分、徒歩では約20分です。バスを利用する場合は「東根温泉入口」バス停から徒歩約4分でアクセスできます。

人気のお店なので、日によっては待ち時間があることも。早めに来店するのがおすすめですよ！

スポット名	そば処大けやき
電話番号	0237-43-7945
営業時間	11:00～15:00
定休日	火曜日
住所	〒999-3702 山形県東根市温泉町2丁目11-12
アクセス	東根北ICから車で9分
駐車場	店舗前にあり