山形県といえば、ラーメン好きが多い県。
「まだ行ったことがないラーメンに出会ってみたい！」と思うこと、ありませんか？
今回ご紹介するのは、４年連続ラーメン消費額日本一の「ラーメン王国」と呼ばれる山形で、テレビで何度も紹介された東根市にある「二代目 高橋商店」。
地元の人たちにも愛されている人気店ですが、実際に食べてみると…「これは人気なのも納得。また行きたい！」と思える一杯に出会えました。

二代目 高橋商店はどんなお店？人気の理由を考えてみた

山形県東根市にある「二代目 高橋商店」は、開店前から行列ができるほど大人気のラーメン店です。
なぜここまで多くのラーメンファンを虜にし、何度も足を運ばせるのでしょうか？
ここでは、地元で長年愛され続けている理由と、他店にはない高橋商店ならではのこだわりを紐解いていきます。

東根市で地元民に愛される人気ラーメン店

高橋商店のラーメンが多くの人を魅了してやまないのは、細部までこだわり抜かれた「唯一無二の一杯」だからこそ、ラーメン王国の山形でもリピートされているお店だと感じました。

二代目　高橋商店のラーメンの特徴

気になる主な魅力を3つまとめてみました！

【スープ】化学調味料不使用なのに濃厚！極上の煮干し出汁

煮干しから、美味しい旨みだけをギュッと取り出したこだわりのスープ！
煮干し特有の生臭さや嫌なエグみはまったくなく、「煮干しのウマいところ」だけで全力勝負している感じが本当にたまらないんです。
化学調味料を使っていないのに驚くほど深みとコクがあって、気付いたらスープを飲み干したくなる美味しさです。

【 麺 】あえて硬めで提供！パンチ抜群の極太麺（替え玉で細麺も楽しめる）

スープに負けない噛みごたえ抜群の極太ちぢれ麺。スープとの相性を計算し、あえて硬めの食感で仕上げているのがポイントです。
替え玉（細麺）を追加注文できるのも見逃せません。
太麺とはガラリと印象が変わり、細麺ならではのスルスルとした喉越しとスープの絡みを堪能できるため、一度で二度美味しい変化を楽しめます。

【 具 】レベルが高すぎるトッピング

厚さ・大きさが絶妙なチャーシューや旨味たっぷりのロング穂先メンマなど、トッピングも主役級のハイクオリティ！
中でも個人的なおすすめは、相性抜群の「キクラゲ」です。

定番の黒もいいですが、白きくらげはふわっと優しい食感が楽しめます（※少しスープがマイルドに感じるかも？）。
何より、150円で「こんなに盛っていいの！？」と驚くほどボリューム満点で最高なんです。

メニュー・価格をチェック

◆ラーメン・麺類

◆トッピング・追加メニュー

◆その他

二代目 高橋商店のラーメンを実食！うますぎ注意の一杯と他メニュー

麺の存在感が凄すぎる！高橋商店の「油そば」を本音レビュー！

今回は、お腹がペコペコということもあり、極太麺好きにはたまらない「油そば」 を注文！

存在感抜群の大判チャーシューやメンマをかき分け、あえて硬めに仕上げられた極太ちぢれ麺と
丼底の特製ダレを一気に混ぜ合わせて……はいっ、実食！

コクのあるタレと旨味が太麺の一本一本にしっかり絡みつき、一口食べた瞬間に「…うまっ！」と唸ってしまう美味しさです。
ワシワシと噛むほどに小麦とタレの風味が広がり、汁なしだからこそ高橋商店自慢の力強い麺の食感と香りを一番ストレートに堪能できます。

途中で味変（割りスープ入れ）すれば、最後まで楽しめます。

山形に引っ越してきて数々の名店を巡っていますが、高橋商店の「中華そば」「わんたん麺」「油そば」の定期的なローテーションからは当分抜け出せそうにないです（笑）。次回は辛みそラーメンにも挑戦してみようと思います。

おすすめメニュー！初めてなら迷わずこれ！「中華そば」

• 理由： お店の看板メニューであり、人気No.1です。
• 魅力： ガツンと効いた煮干しのダシと香ばしい醤油スープ、噛みごたえ抜群の極太ちぢれ麺、そしてどんぶりを覆い尽くすほどの巨大なチャーシューという、高橋商店の「代名詞」を一番ストレートに楽しめます。
• ポイント： 並盛と大盛が同料金で選べるのもうれしい特徴です。
• 個人的には、煮卵トッピングは必須！！

太麺とタレの一体感を味わう！「油そば」

• 理由： 煮干しスープの旨味と極太麺のインパクトを汁なしでガッツリ楽しみたい方向けです。
• 魅力： 噛みごたえのある極太麺に濃厚なタレと旨味がしっかりと絡みつき、食べ応え抜群の一杯です。
• ポイント： 高橋商店の「極太麺の食感そのもの」を一番ガツンと味わいたいリピーターにも愛されているメニューです。

数量限定メニュー！「わんたん麺」

• 理由： ワンタン好きに大人気のメニューです。
• 魅力： ツルツル＆もちもちとした食感の贅沢なワンタンがたくさんのっています。
• ポイント： 数量限定が残っていたらラッキーです！中華そばより少し味が薄いと感じる方がいらっしゃるようですので、考慮して決めて頂ければと思います。
• キクラゲをトッピングするとかなりのボリュームになるので、空腹時にオススメ！

入店時のルールと流れ！混雑時も安心の注文手順

連日行列ができる「二代目 高橋商店」。基本の流れを押さえておけば、初めてでもスムーズに入店できます。
当日に焦らないための基本3ステップと押さえておきたいポイントをまとめました！

入店までの簡単3ステップ

1. 受付表に名前を記入する
2. 食券を先に購入する
3. 名前が呼ばれるまで待つ

「名前を書いたら、先に食券を買って待つ！」これだけ覚えておけばOKです。

初めてでも安心な3つのポイント

• 「相席の可否」を選べる。 受付表に相席OK／不可のチェック欄があるため、相席が苦手な方でも安心。
• 待ち時間の目安は、10〜60分（時々、待ちなし）と曜日や 時間帯によって違うため、時間に余裕を持って向かうのをおすすめします。
  特にお昼の時間帯（土日祝）は混雑が予想されます。
• 雨の日は傘がマスト。 外や店内の待機スペースで順番を待つスタイルのため、雨の日は忘れずに持参しましょう。

二代目 高橋商店の口コミ・評判は？

実際に訪れた方々の口コミや評価を調べてみると、味やボリュームはもちろん、接客や利用しやすさに関する高評価がたくさん見られました！

ラーメンの味・具材についての口コミ

• チャーシューと穂先メンマが絶品！
  「器を覆う特大チャーシューは厚みや柔らかさが絶妙で味付けも最高」「自家製の長い穂先メンマがたっぷりで食感も抜群」と、主役級のトッピングを絶賛する声が多数寄せられています。
• コクがあるのにあっさりなスープ
  「煮干しが効いていてコクがあるのに、後味はあっさり」「冷やしになるとさらに旨みが凝縮される」「エグみのない旨味たっぷりのスープが太麺に絡んで最高」と、スープのクオリティにハマる人が続出しています。
• 油そばやワンタン麺も大好評
  看板の中華そばだけでなく、「油そばは太麺のかみごたえと大きなチャーシューで味・量ともに大満足」「黒キクラゲのコリコリ感が良いアクセント」といった口コミも寄せられています。
• クセになる旨辛！極上「辛みそラーメン」
  「サラッと澄んだ旨みから、ガツンと辛旨へ変わる中毒性抜群の一杯」と評判です。ドデカいチャーシューやとろとろ味玉などのトッピングも人気で、太麺はもちろん細替玉までスープとの相性が良いという口コミも見られます。「並＋細替玉」で、お腹も心も大満足になれるラーメンとして支持されています。

ボリューム・コスパについての口コミ

• 大盛りは超ガッツリ！
  「普通盛でも麺量180gあるので十分でした。」
• コスパが高い
  「値上がりしてもこのボリュームなら満足です。」

口コミを見ると、普通盛でも十分な量があり、ガッツリ食べたい人には大盛りが人気であることが分かります。

店内の雰囲気・サービスについての口コミ

• 回転が早くて接客も親切！
  行列ができる人気店ですが、「混雑していても回転率が良いので思ったより待たない」という嬉しい声が多数寄せられています。
• 子連れや女性も安心
  「子ども用のお皿やフォークを貸してもらえて助かった」「相席の可否が受付表で選べるのが親切」など、細やかな配慮も高く評価されています。
• お店の味をお家でも！店頭の自動販売機
  お店の前にある自動販売機では、ラーメンや油そば（2食入り）が販売されており、「おうちでも店舗と変わらない美味しさが楽しめる」「お土産にぴったり」と隠れた人気を集めています。

二代目 高橋商店のアクセス・店舗情報

まとめ　二代目 高橋商店は山形で食べたいラーメン！

厳選された煮干しの純粋な旨みと、スープに負けない極太ちぢれ麺の相性は圧倒的！
初めて行く方はもちろん、ラーメン好きなら絶対に一度は食べてみてほしい名店です。

東根市で至高の一杯 ラーメンを食べてみたい方は 「二代目高橋商店」にぜひ足を運んでみてください。

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