【山形・寒河江市】御菓子処蝶谷「蝶谷の生パイ」|生タイプと冷凍タイプを食べ比べしてみた！
2026/05/10 ※このサイトには広告が含まれます カテゴリー: スイーツ
山形県寒河江市で人気の御菓子処 蝶谷（ちょうや）の「蝶谷の生パイ」は、売り切れ時間が早いことでも知られる話題のスイーツです。
濃厚なクリームがたっぷり詰まった地元で長く愛される絶品生パイを、今回は実際に店舗(寒河江店)で購入してきました！運よく生タイプと冷凍タイプどちらも購入できたので、食べ比べしてみました。蝶谷の生パイが気になっている方は、ぜひ参考にしてください！
「蝶谷の生パイ」で話題の「御菓子処 蝶谷」とは？
御菓子処 蝶谷は、昭和七年に創業し今もなお愛される老舗和洋菓子店です。本店は山形県大江町の左沢（あてらざわ）にあります。
2024年10月5日にグランドオープンした道の駅おおえ「コラマガセ」にも出品しています。
創業当初、ご飯を食べることもままならない時代に、高級品の砂糖を使用してのお菓子作りは周囲からの反対も多かったそうです。
諦めずに続けてくれたからこそ、今こうして出会えたことは奇跡ではないでしょうか。
道の駅おおえ「コラマガセ」については、下記の記事もチェックしてみてください！
御菓子処 蝶谷 寒河江店に行ってみた！
今回は蝶谷の生パイを購入するべく、御菓子処 蝶谷 寒河江店に行ってみました！
お店の入口前には、早速「生パイ」ののぼりと、店内正面の一番目立つところにポスターを発見しました。人気が伺えますね。
店内は広々としていて、多種多様な和洋菓子がずらり！知っているお菓子もたくさんありました。
生パイだけでなく、色んなものを買ってしまいそう。。
店内にはイートインスペースもあります。
夏にはかき氷を食べることができるそうです！
いざお目当ての「蝶谷の生パイ」とご対面！
ショーケースにはきらびやかなケーキがたくさん並んでいます。もちろん蝶谷の生パイもあります！
今回は「苺の生パイ」も売られていました！通常の蝶谷の生パイよりも少しお値段は高めです。
冷凍も販売されているのが嬉しいですね！
生パイの売り切れ時間は？
今回は土曜日の12:30にお邪魔しました。
ショーケースの写真でもわかるように、生パイは残り3個、いちごの生パイは残り6個。どうやらこの日はギリギリセーフだったようです。
いつもは午後から行くことが多く、残り1個だったりと個数が欲しいときは初めから冷凍の生パイを購入しています。
私は買えないことも多く、季節や時期によって完売時間は異なるのかなという印象です。
人気商品のため、特に土日や連休は早い時間に売り切れることもあります。
確実に手に入れたいならば、やはり開店時間の9:00に合わせて行くことをおすすめします。
リピート率No.1！蝶谷の生パイってそもそもどんな商品？
蝶谷の生パイは、ドイツ菓子の巨匠である渋谷昭吉氏から継承したと紹介されているお店の人気商品。
一般的なパイ菓子といえば、何層にも重なったパイ生地を味わうイメージですが、この生パイは全くの別物。
パイ生地とクリームの比率が、およそ「2：8」と言っても過言ではないほど、クリームがたっぷり！
パイのサクサク感も楽しめますが「溢れんばかりの濃厚クリーム」が贅沢です。一口目からクリームが主役！
パイ生地は程よく塩味が効いていて、濃厚クリームはなめらかでコクがあり、甘さも控えめで上品な味わい。カスタードクリームと生クリームのいいとこどりといったところでしょうか。
平気で数個ペロリと食べてしまいます。リピート率No.1も納得。ただ、ちょっと食べにくいのが難点かな？お家でゆっくり豪快に食べるのが正解です！
季節限定のフレーバーもありますので春夏秋冬、訪れたくなるお店です。
特製クリームが絶品の「蝶谷の生パイ」を実食してみた！
生パイはお土産に購入することが多く、自分用に購入したのはいつぶりだろう…
運よく生タイプも季節限定の苺の生パイもあり、迷うことなくどちらも購入。
断面も美味しそう！
パイ生地からはみ出るクリームに笑顔がこぼれます。
- 蝶谷の生パイ ￥200(税込)
- 苺の生パイ ￥240(税込)
※価格は2026年5月時点のものです
消費期限は蔵保管の上、2日以内とのこと。
季節限定のいちごは、上がいちごクリームで、程よい酸味。
とろとろ垂れてくるようなクリームではなく、しっかりパイ生地に収まっていることが断面を見てもらえれば分かります。
ふわふわ軽くて口に入れた瞬間溶けてなくなってしまう絶妙な柔らかさなんです。
生パイはお昼過ぎに買いに行くと売り切れていることが多いです。
冷凍品はいつでも購入でき、夏は常温で約1時間、冬は約2時間で解凍できます。
半解凍でもシャーベット状でまた違う食感でおいしく食べることができます。好みの食感を見つけてくださいね。
解凍後の消費期限は冷蔵保存の上、2日以内で、長期保存の場合は冷凍で30日間となっています。
【生パイ攻略ガイド】
- 生タイプ： パイのサクサク感が最高！12時前に行くのがベスト。
- 冷凍タイプ： 遠方でも安心。半解凍で食べるのが実はツウ！？
蝶谷の生パイは生と冷凍で味や食感の違いはある？
今回、蝶谷の生パイを生と冷凍どちらも購入しましたが、結論から言うと、どちらも味は全く変わりませんでした。パイ生地もサクサクです！いつ食べても冷凍技術に驚かされます。
半解凍は試したことがないので、次はシャーベットを体験したいと思います。アイスのような食感で、きっとおいしいに違いありません。
すぐ食べるなら生パイをおすすめしますが、色々な食感を楽しみたいならあえて冷凍生パイを購入するのもいいですね。
解凍時間で食感が全く違うので、食べ比べなんかもできたら面白いですね。ただ…しっかり高カロリー。ご注意を！
「蝶谷の生パイ」はオンラインでも購入できる！
「蝶谷の生パイ」は、山形県内では左沢本店と寒河江店で購入できます。
お電話のみになりますが、各店舗より発送も行っているようです。
詳しく知りたい方はLINE登録をおすすめします。
ただし冷凍品であれば、オンラインショップでも購入できます。
季節限定商品も購入できますので、気になる方はぜひオンラインショップも覗いてみてくださいね！
【御菓子処 蝶谷 オンラインショップ】
御菓子処 蝶谷 寒河江店のアクセス情報
御菓子処 蝶谷 寒河江店は、寒河江駅より車で約4分のところにあります。
お店には広い駐車場が店舗前と店舗裏にそれぞれありました。
店舗前は赤枠に3台停めることができ、店舗裏にも10台以上の駐車スペースあり。
| スポット名 | 御菓子処 蝶谷 寒河江店 |
|---|---|
| 電話番号 | 0237-84-3115 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 年中無休（年末年始も営業) |
| 住所 | 〒991-0041 山形県寒河江市字横道52-1 |
| アクセス | 寒河江ICより車で3分 寒河江駅より車で4分 |
| 駐車場 | あり |
| 公式HP・SNS | 御菓子処 蝶谷 公式ホームページ 御菓子処 蝶谷 公式Instagram |
まとめ
寒河江で長く愛されている、御菓子処 蝶谷の『蝶谷の生パイ』を実食したレポートをご紹介しました。
濃厚でなめらかなクリームとサクサクのパイ生地は、一度食べるとまた食べたくなるおいしさです。
夏はかき氷も楽しめますし、洋菓子から和菓子、焼き菓子まで魅力的な商品が揃っています。今年の夏こそはかき氷を食べに行きます！
寒河江でスイーツを探しているなら、『蝶谷の生パイ』をぜひ一度味わってみてください！
